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Un parfait glacé au thé matcha, servi dans des coquilles d’œuf, voici un dessert festif, facile et léger pour le repas de Pâques ! Il est sans gluten ni lactose, léger et vitaminé grâce au thé matcha. Et, cerise sur le gâteau, il peut être préparé à l’avance. Cette recette est basée sur une recette de parfait glacé traditionnel avec crème et alcool. Ici j’ai remplacé la crème par du lait de coco et l’alcool par du sirop d’amaretto. Pour une tablée d’adulte, vous pouvez remplacer le sirop d’amaretto par un alcool d‘amaretto. L’amande se marie très bien avec le thé matcha. L’accord avec un Cognac ou un armagnac devrait être intéressant aussi (mais je n’ai pas essayé encore).

une version healthy de la délicieuse recette de financiers aux amandes

Voici un millefeuille léger composé de glace au thé matcha, fraises et tuiles croustillantes au matcha. Un régal pour épater vos invités

Un cake marbré au thé matcha et à la vanille, facile et rapide à réaliser. De quoi changer du classique marbré au chocolat !

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Une recette originale de crêpes aromatisée au thé matcha et au lait d'amande.

Des petits financiers au Thé matcha et myrtilles pour accompagner un bon thé, ou tout simplement pour le gouter des enfants.

En ce premier mercredi après la rentrée des classes, je partage aujourd’hui avec vous une recette très appréciée des enfants (et pas que…) au goûter, les mikados ! Des petits bâtonnets, gourmands, chocolatés, croquants, ils s’emmènent partout, alors pourquoi ne pas craquer?