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On disait jadis en cuisine pour l'Aïoli, qu'elle était le Beurre de Provence. D'une grande délicatesse, l'aïoli est plus qu'une sauce, c'est une institution ! "L'aïoli concentre la force, l'allégresse du soleil provençal", disait Mistral. C'est une mayonnaise sans moutarde faite à partir d'huile d'olive et d'ail pilé cru.

Une recette toute simple qui amènera le soleil dans votre cuisine.

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte légumes du soleil et mozzarella.

Des effluves orientales qui embaument soudain votre cuisine, des épices ramenées d’ailleurs que l’on saupoudre sur des légumes aux couleurs du soleil… Voici une recette directement inspirée du couscous, un accompagnement parfait pour donner une touche d’Orient à votre plat et faire voyager vos convives. On la sert avec un barbecue ou façon ratatouille, avec de la semoule ou des pâtes, toutes les déclinaisons sont permises!

Délicieusement croustillantes et parfumées ces petites tartelettes sont servies en entrée, dans les brunchs et les apéros. Une petite merveille du midi, une cuisine qui sent les vacances, la mer, le soleil...

Goûter espagnol frais, gourmand et rafraîchissant, à emporter partout !

Cuisine du Mexique ! Savoureuse soupe, potage froide, aux légumes du soleil, cuisinez ce régal d'été. Une entrée facile, rapide à préparer, sans cuisson.

Une recette qui fleure bon l’été, le soleil des côtes méditerranéennes, la cuisine du sud, avec ces aubergines farcies au millet et aux herbes fraîches. Une recette végétale pour un plat délicieusement parfumé.

Espagne. Un savoureux plat de légumes de saison, du soleil, facile à cuisiner. Aubergines, poivrons grillés au four ou à la plancha, au barbecue, épluchés, des oignons sautés au beurre, le tout mixé est mélangé avec des oeufs, de la crème. Il accompagne les grillades de viandes ou se sert en entrée, dans tous les cas il est délicieux.