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Coucou mes gourmands Une mousse au chocolat, au jus de pois chiches Cette recette je l'ai vu depuis plusieurs mois. Je vous avoue que j'étais frileuse. Elles sont excellentes et niveau goût, juste celui du bon chocolat. Donc, lancez vous mes gourmands, elles sont divines Bonne journée à tous.

Grâce à l'aquafaba. Voici une recette sans œuf (elle est aussi sans lait/lactose et sans gluten) réalisée grâce à un substitut surprenant le jus de pois chiches, l'Aquafaba !

Je n'avais pas de blancs d'oeufs et j'avais du jus de pois chiches donc j'ai réalisé un aquafaba. Vous vous demandez c'est quoi l'aquafaba ? L'aquafaba est le liquide résultant de la cuisson d'une légumineuse pour moi les pois chiches. C'est le substitut idéal du blanc d'oeuf. L'eau de cuisson des pois chiches à un goût neutre, mais vous pouvez le faire avec des haricots blancs, des haricots rouges, des lentilles... pour des recettes salées par exemple.

Simple à réaliser et réconfortante, direction la Turquie avec ces pois chiches mijotés à la turque agrémentés d'épinards et de tomate, parfumés aux graines de cumin et de fenouil. A déguster avec du citron et du yaourt pour équilibrer les saveurs

Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert! Une recette simple et délicieuse, et puis économique.

Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! En effet le jus de pois chiches remplace parfaitement bien les blancs d'oeufs. Une recette naturellement vegan, sans lactose et sans gluten.

Vous cherchez une recette de mousse au chocolat végan au jus de pois chiche ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

Contrairement à la recette traditionnelle de houmous, il n’y a ici pas d’ajout de tahini (crème se sésame) ni d’huile d’olive ou de jus de citron car les carottes aux épices préalablement poêlées sont déjà suffisamment par parfumées et apportent assez d’onctuosité une fois mixées avec les pois chiches.