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Voici la version la plus minimaliste pour préparer les châtaignes en soupe.

Une soupe complète pour le soir extraite du livre "soupes, potages et veloutés" publié par Elle à table.

Une soupe automnale par excellence. Vous pouvez vous balader en forêt pour ramasser des châtaignes.

Intéressé par la réalisation d'une recette de potage aux moules, safran et coriandre ? Suivez cette recette de fruits de mer et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

L'açorda (ou sopa Alentejana), est la soupe emblématique de la région de l'Alentejo au Portugal. Elle est préparée avec des œufs, du pain, de l'huile d'olive, de l'ail et de la coriandre, et peut parfois inclure des fruits de mer ou de la viande.

Envie d'un dessert fruité et léger ? Cette soupe de fraises prête en 5 minutes sera parfaite pour finir un repas en toute légèreté.

Une recette pour faire son propre gingembre fermenté qui ensuite servira de "mère" pour ensemencer des boissons fait maison. Il s'agit d'un levain de gingembre qui va à son tour faire fermenter des jus de fruits ou de légumes. Bien entendu comme pour toute mère, il faudra ensuite s'en occuper en la nourrissant tous les mois par une cuillère à soupe de sucre et une de gingembre. Elle se prépare en 4 à 5 jours en fonction de la température ambiante. Si vous ne vous en servez pas tout le temps, vous pouvez la garder au réfrigérateur pour la mettre au repos, il suffira juste de la remettre à température ambiante ou au soleil pour la réactiver. Je vous mettrais quelques exemples de boissons fermentées utilisant le Ginger bug fait maison.

Cerises à peine cuites dans du vin rouge, du sucre, du jus et du zeste d'orange, puis parfumées avec de la menthe ciselée et placées au frais jusqu'au moment de servir

Hello les gourmands!!!! Les abricots à la pleine saison, font partie de mes fruits préférés lorsqu’ils ont été mûris par le soleil et sont gorgés de sucre avec une saveur incomparable… autodidacte, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées et nouvelles recettes à tester. Je parcours la toile, je visite les blogs à la recherche d’inspirations et de nouvelles tendances. C’est le look débordant de gourmandise qui m’a porté sur le choix de ce magnifique dessert réalisé par Isabelle Alves Weill, son joli blog est rempli de vraies petites merveilles. Une petite variante à la recette d’Isabelle, j’ai voulu y mettre mon grain de sel et comme j’adore l’association abricots/pistache, j’ai rajouté 2 c à soupe de pâte de pistache à la recette.