Moelleux et tendres à la fois, ces muffins sont mon astuce réconfort 🥰 Ma recette est inspirée des vrais muffins américains. J’ai remplacé la « sour cream » (crème aigre) par du fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser de la crème 18% de matières grasses.
Pour un goûter, j’avais réalisé des muffins au pain sec et au cœur Nutella pour les enfants.
J’avais réalisé également ceux-là, natures et sans beurre pour les adultes et ados qui font attention à leur ligne.
J’ai remplacé le beurre par de la compote de pommes (c’est bluffant, on ne sent pas la différence)…
Mes fifilles adorent les MUFFINS AU CŒUR DE NUTELLA, j’en ai réalisé cette fois-ci avec de la farine de pain sec.
J’adore cette farine, elle parfume légèrement et agréablement mes pâtisseries et en plus, elle leur donne une couleur gourmande…