Recherche

Voici une recette que nous voulions tester depuis un certain temps... des pâtes avec une sauce à l'avocat prête en 5 minutes. Bizarre ? Non, surprenante et délicieuse !

les endives au jambon façon gastronomique

Vous êtes tenté par une recette de penne sauce bolognaise aux champignons et au poivron pointu doux ? Testez cette recette de poivrons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Ravioles farcis épinards, une noix de foie gras, une sauce parmesan....Ici présentée en ravioles à la farine d'épeautre

En ce mois de Février j’ai lancé un « challenge » légumes de saison » sur la page facebook , le but : trouver et partager des recettes en utilisant des légumes de saison (original non ?). Aujourd’hui je voulais donc vous proposer une recette testée (et approuvée) samedi : un risotto aux légumes d’hiver (courge, carotte et navet) pour un ensemble super gourmand, fondant et épicé juste comme il faut : Un délice ! A la maison on est fan de risotto, j’adore les revisiter un peu à toutes les sauces. J’avoue adorer la texture mi fondante mi croquante. L’autre immense avantage c’est que vous pouvez le faire et le refaire avec tout ce que vous avez dans le frigo (ou presque !) – tellement facile – Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter un peu de parmesan [ miam ! ]

Une idée folle, mais follement gourmande , des raviolis panés puis frits , à grignoter pour l'apéro , un petit délice croustilllant à souhait

Une envie de poisson ? Voici un petit plat rapide à réaliser que je fais très souvent : des filets de plie avec une sauce au curry madras, accompagnés de riz sauvage de Camargue et d’une tuile au parmesan. Personnellement, j’aime que le plat soit relevé alors je suis assez généreuse côté curry, mais bien sûr les goûts et les couleurs ça ne se discute pas alors n’hésitez pas à réduire la quantité si vous préférez quelque chose de plus subtil et moins épicé.

Vous voulez essayer la recette de pesto d'orties aux noix de cajou ? Laissez-vous guider par cette recette d'orties et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Sans gluten. Les aubergines à la parmiggiana c’est le résumé de la cuisine italienne : des produits simples, de qualité, parfaitement ajustés ! De belles aubergines, de l’excellent parmesan et une authentique sauce arriabbiata !