Toute en douceur, un peu différente de la suédoise accompagnant le saumon gravlax, cette sauce est principalement faite de Savora, d’aneth et… de beaucoup de fromage blanc. Simple,
rapide et savoureuse.
Cette recette est issue d’un souvenir très lointain d’une délicieuse sauce dégustée en Suède avec un saumon
gravlax.