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Adaptable au lapin

La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.

On craque pour les glaces et en particulier pour ce sorbet fraise pomme rhubarbe qui se réalise sans aucun sucre ajouté. Il est naturellement sucré grâce aux fruits qu’il contient. La rhubarbe est cuite dans le jus de pommes puis une fois le mélange refroidi, mixé avec les fraises. On peut utiliser quelques dattes pour sucrer l’ensemble, j’en ai utilisé deux. La glace est totalement réussie

Un sorbet à la rhubarbe très rafraîchissant !

Une soupe de fraises fruitée, légère et peu sucrée, à accompagner au choix d'une crème glacée vanille, d'une chantilly onctueuse et pourquoi pas d'un sorbet rhubarbe ou d'une glace à la verveine ? C'est vous qui choisissez !

Pour fondre de plaisir, place à la fraîcheur avec cette merveilleuse idée gourmande d’un sorbet gorgé des délicieuses saveurs de la rhubarbe. Ce sorbet maison à la rhubarbe est une gâterie si douce, délicieuse et rafraîchissante qu’il est devenu l’une de nos glaces préférées.

Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur, histoire aussi de faire autre chose qu'une tarte avec la rhubarbe.

un dessert joli et festif à la fois

fraise-rhubarbe, une association qui fonctionne toujours à merveille, ici en version glacée

des chaussons à la rhubarbe et aux fraises glacés au sirop d'érable

Un sorbet rhubarbe près en 5 minutes avec uniquement trois ingrédients et sans sorbetière !