Sirop gingembre citron vert

Name: Sirop gingembre citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: gingembre
Ingredients: Sucre candi; racine de gingembre; citron vert.

Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !

Chef Simon
Préparation : 10'
Facile

Aimer la recette
2 coups de coeur

Sirop gingembre citron vert gingembre sirop citron citron vert agrumes chandeleur

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de sirop gingembre citron vert Sucre candi - racine de gingembre - citron vert.

Préparation de la recette

Brosser le citron vert et couper en rondelles pas trop épaisses.
Éplucher la racine de gingembre et couper en rondelles.
Dans un bol en Pyrex ou un bocal vous alternez les couches de sucre candi, gingembre et citron vert.
Couvrez avec un film plastique et laisser reposer 24 heures.
Vous obtenez un joli sirop ambré et lorsque vous ôterez le film plastique, les arômes de ce sirop se diffuseront pour votre plus grand plaisir.
Filtrez le sirop et mettre en bouteille et au frais.
Vous pouvez le garder une semaine.

Quelques mots sur la recette

Impossible de faire plus simple avec ce sirop à base de sucre candi roux.

Vous l'utiliserez à votre convenance sur un gâteau de riz, une crème renversée, des pancakes, des crêpes, des glaces etc... mais aussi dans des plats typés sucrés-salés tels que les filets de saumon laqués ou des magrets de canard. Vous pouvez d'ailleurs ajouter quelques baies de poivre pour faire le sirop.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Pour ces sirops, nul besoin d'ordonnance
Des belles recettes pour siroter maison.

Laissez le gingembre réchauffer votre assiette
En cuisine comme en pâtisserie, vous ne manquerez pas de l'apprécier.

Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant
Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.

Accords

musique

Le gingembre c'est fort, tout aussi fort que Demons Dance Alone par The Residents dans : Demonic ! The Residents Live In Oslo !

Voir aussi

vidéo

Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

vidéo

Tailler des zestes d'orange

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

vidéo

Tarte au citron meringuée

Une recette classique qu'il faut impérativement avoir dans vos bases même si comme dans toutes les recettes traditionnelles il existe une multitude de versions. En voici une et plus tard je vous en mettrais d'autres...

pratique

Un menu aux saveurs épicées

Hot Saint-Valentin.

bibliothèque

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Jean Marie Pelt

recettes

Il n'y a pas que les fruits rouges qui font de bonnes confitures

Pensez aussi aux agrumes et aux fruits exotiques !

recettes

Des idées pour la Chandeleur !

Le plein de recettes de crêpes sucrées.

technique

Crêpes soufflées

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

technique

Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

recette

Salade de fenouil, mangue et crevettes aux épices

Aujourd’hui, Tramier vous présente une salade marine aux saveurs tropicales ! Une recette fraîche et ensoleillée mariant à merveille le fenouil, les crevettes et la mangue, cuisinée avec notre huile d'olive vierge extra bio pour votre plus grand plaisir !

recette

Marzapane pugliese

Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

recette

Gâteau au yaourt et aux pommes facile

Le gâteau au yaourt est un grand classique, que chacun a certainement déjà cuisiné au moins une fois, ce que je trouve assez ludique. Pour le dosage, on utilise simplement le pot de yaourt vide. On peut choisir un yaourt nature, sucré ou aromatisé, et varier les garnitures de gâteau à l’infini...