Sobacha ou infusion aux graines de sarrasin

Sobacha ou infusion aux graines de sarrasin
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Quelques mots sur la recette

Connaissez vous le sobacha ? Du japonais soba pour sarrasin et cha pour thé, que l'on peut traduire par thé de sarrasin. En fait, il s'agit plutôt d'une infusion de graines de sarrasin grillées, que l'on appelle aussi kasha.

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Accords

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