Soda bread à l’épeautre et raisins secs

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 30'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Soda bread à l’épeautre et raisins secs
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Soda bread à l’épeautre et raisins secs 250 g de farine de petit épeautre - 150 g de farine T65 ou T80 - 1 cuil. à café de sucre complet - 1 sachet de levure alsacienne ou 1 cuil. à café de bicarbonate de soude - 1/2 cuil. à café de sel - 30 cL de lait fermenté - 45 g de raisins secs - 35 g de pignons de pain

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Mélanger les farines, le sucre, la levure et le sel, puis verser le lait fermenté.
  • Travailler la pâte, ajouter les raisins secs et la moitié des pignons de pin.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un bien sympathique soda bread à l'épeautre et raisins secs qui ravira petits et grands au petit-déjeuner comme au goûter

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette La machine à pain.

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