Soufflé au Grand Marnier

Soufflé au Grand Marnier
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Soufflé au Grand Marnier lait: 25 cl - jaune d'oeuf: 4 - blancs d'oeufs: 3 - maïzena: 50 g - Grand Marnier: 5 cl - sucre glace: 10 g

    Préparation de la recette (extrait)

    • Dans un saladier, blanchir 2 jaunes d’œufs avec 50g de sucre en poudre à l'aide d'un fouet ou au robot.
    • Incorporer ensuite 40g de Maïzena et fouetter pour obtenir un mélange homogène.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le soufflé au Grand Marnier est un dessert incontournable de la cuisine française qui se sert tiède. La recette que je vous propose est inratable. En revanche c’est un dessert qui se sert à la dernière minute sinon il retombe.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Crème d'artichaut aux truffes.

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