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Soupe à l’oignon gratinée
Soupe à l’oignon gratinée

Soupe à l’oignon gratinée

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
600 g d’oignons
1,2 L de bouillon de volaille ou de légumes
10 cL de vin blanc
40 g de beurre salé
25 g de farine
1 pincée de 4 épices
100 g de gruyère râpé
4 tranches de pain complet ou aux céréales
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une sauteuse, faire fondre les oignons préalablement décongelés dans le beurre salé jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
2 Les saupoudrer alors de farine et mélanger.
3 Dans une casserole, faire le bouillon versez-le sur les oignons.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Grand classique de la cuisine de bistrot, une soupe à l'oignon gratinée accompagnée de sa tranche de pain grillé

Voir la recette
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Recette ajoutée le 31/01/18  -  Mise à jour le  04/12/18 .

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