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Soupe de carottes à la mangue et au lait de coco, pois chiches grillés
Soupe de carottes à la mangue et au lait de coco, pois chiches grillés

Soupe de carottes à la mangue et au lait de coco, pois chiches grillés

Quelques mots sur cette recette

Drôle d'association la carotte et la mangue ? Peut-être... mais je vous assure que cela se marie très bien :-)
Le lait de coco apporte de la douceur et de l'onctuosité mais je pense que sans c'est bon aussi ... pour ceux qui n'aime pas ;-)
Pas mal aussi en version froide comme un gaspacho ;-)
Bref, une recette dénichée dans un magazine de Delhaize et qui m'a intriguée... Je l'ai donc testée en la modifiant légèrement...

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Recette ajoutée le 10/07/18  -  Mise à jour le  09/11/18 .

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