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MELAH WE BNINE  AU CUMIN
MELAH WE BNINE AU CUMIN

Soupe de fèves à l'ail et au cumin

Quelques mots sur cette recette

soupe de fèves fraîches . Melah we bnine ou foul bel camoun , littéralement :salé et délicieux au cumin, est une sorte de soupe aux fèves fraîches au cumin et ail, très simple , savoureux et nourrissant avec de la galette , elle est également préparée avec des fèves sèches, trempées mais çà prend beaucoup de temps à cuire. Un plat économique pour les petites bourses !
Les fèves sont très riches en protéines végétales et sels minéraux, les farines lactées pour nourrissons en contiennent souvent et utilisées dans les pays où la malnutrition fait rage.
Il y a profusion de fèves sur les étals, autant en profiter.

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Recette ajoutée le 18/05/19  -  Mise à jour le  20/05/19 .

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