Soupe de lentilles corail et carottes aux épices

Quelques mots sur la recette

Un velouté réconfortant plein de saveurs qui peut devenir un plat complet associant légumes et lentilles corail, une légumineuse très riche en protéines végétales. Parfumé ici aux épices colombo, tout est possible : curcuma, cumin, curry selon vos goûts. Tendance indienne ? libanaise ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes de Juliette pour accompagner la recette Brochettes de tempura de légumes.

Voir aussi

Petits pois à l'anglaise vidéo
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

Tailler une julienne de carotte vidéo
Tailler une julienne de carotte

Pour garniture de potages, nages et consommés.

Ma ratatouille maison vidéo
Ma ratatouille maison

Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Les différentes variétés de choux produits
Les différentes variétés de choux

Quelques variétés de choux intéressantes à cuisiner

Le chou, un légume à forte tête ! recettes
Le chou, un légume à forte tête !

Il y en a pour tous les goûts avec tous ces choux !

Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour ! recettes
Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !

Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.

Gratin de moules aux épices technique
Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

Céleri cuit de deux façons technique
Céleri cuit de deux façons

Sauté à cru - Cuit dans un blanc

Pâté aux lentilles et aux amandes recette
Pâté aux lentilles et aux amandes

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : un pâté aux lentilles et aux amandes à déguster avec une bonne salade verte.

Pumpkin and spices halloween vegan cake recette
Pumpkin and spices halloween vegan cake

le potimarron se mange aussi en cake !

Bean soup recette
Bean soup

Une soupe multi-influences, façon "j'y fous tout"... avec de bons haricots. Une vrai soupe repas.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les confitures et gelées de fruits d'été
Les confitures et gelées de fruits d'été
Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Des pickles à picorer
Des pickles à picorer
Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.