Les soupes, veloutés, bouillons ou potages, sont connus pour être excellents pour la santé de part l'apport importants de légumes (fibres et vitamines des légumes cuits), la diététique ( c'est light sauf si vous rajoutez de la crème et des croûtons dorés au beurre !), ça réchauffe aussi et ceci est bienvenu en hiver ! Voici un grand classique des potages: la soupe de poireau, pommes de terre avec un filet de crème liquide et ses petits croûtons croustillants dorés au beurre. Les enfants, de façon général, adorent cette soupe; les plus grands apprécient aussi.
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Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
Avec cette sélection de soupes culinaresques, vous ne prendrez pas froid.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmand et bio pour accompagner la recette Soupe aux vermicelles et aux crevettes.
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