Pour changer un peu, j'ai fait la soupe de pommes de terre que faisait ma grand-mère. Je me souviens vaguement de sa recette, mais je n'ai pas retrouvé ce petit plus qu'il y avait dans sa soupe. Car ce qu'elle y mettait, c'était de la crème, mais pas n'importe laquelle, celle qu'elle prélevait le matin sur la casserole de lait, la "vraie" crème épaisse au goût légèrement aigrelet.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.
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