La Stracciatella est une soupe originaire d'Italie avec des œufs. Très honnêtement je ne sais pas si il y a plus simple à faire que cette soupe. Elle est constituée d'un bouillon parfumé avec des oeufs. Cette soupe tombe à pic quand on n'a pas le temps de cuisiner, elle est tip top pour les enfants.
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Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par miamponpon pour accompagner la recette Soupe à l'oignon gratinée.
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