1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Noël>
  4. Fêtes>
  5. Pâques>
  6. Légumes racines>
  7. Viande>
  8. Pomme de terre>
  9. Viandes de noël
Souris d’agneau aux légumes de printemps

Souris d’agneau aux légumes de printemps

Préparation : 30' Cuisson : 100' 4 personnes

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

J’avais deux belles souris d’agneau et de bons légumes de saison. Il ne restait plus qu’à tout réunir dans une belle cocotte avec un chouya d’épices pour se régaler. Vous pouvez adapter cette recette selon la saison en variant les légumes frais.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Souris d'agneau au menu
Souris d'agneau au menu

Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Voir aussi

Macédoine de légumes
technique
Macédoine de légumes

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

Filet d'agneau basse température à la plancha
video
Filet d'agneau basse température à la plancha

Une cuisson régulière et rosée.

Légumes rôtis au four
technique
Légumes rôtis au four

En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.

Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
technique
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

Purée d'ail confit
technique
Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

Que boire avec l'agneau ?
Accords vins
Que boire avec l'agneau ?

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Quel vin boire avec une belle viande de noël ?
Accords vins
Quel vin boire avec une belle viande de noël ?

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

La suite après cette publicité