Souris d’agneau confites au miel à l'orange et romarin

Happy papilles
Préparation : 30'
Cuisson : 60'
Facile
Pour 6 personnes.

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Souris d’agneau confites au miel à l'orange et romarin souris d'agneau Pâques orange romarin carottes ail miel bouillon de volaille vinaigre de Xérès oignons

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Souris d’agneau confites au miel à l'orange et romarin 6 souris d’agneau - 1 orange bio - 1 oignon - 4 carottes - 6 gousses d’ail - 3 cuil. à soupe de miel - 1 brin de romarin - 2 cuil. à soupe de cognac - 6 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès - 50 cl de bouillon de volaille - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - sel et poivre du moulin

Préparation de la recette (extrait)

Préchauffer votre four à 180°.
Si besoin, retirer le surplus de gras autour de chaque souris.
Chauffer l’huile dans une grande cocotte et y faire dorer les souris sur toutes les faces une quinzaine de minutes environ, puis les retirer et jeter la graisse.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de souris d’agneau confites au miel à l'orange et romarin.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine santé pour accompagner la recette Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes.