Spaëtzle à la crème et au vin blanc

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.