Spaghetti complets à la crème d'échalote, de poireaux et de cidre

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle idée de cake : au reblochon et au jambon, à déguster avec une bonne salade verte !

Des tempestines...qu'est-ce-que c'est ? Ce sont des toutes petits billes de pâtes, du même gabarit que celles en polystyrène qu'on utilise pour le rembourrage. Moi, je ne connaissais pas il y a encore un mois. C'est une amie, Stéphanie (merci), qui m'a fait découvrir ces pâtes qu'elle avait cuisiné en salade composée. Je me suis mis à la recherche de recettes, où l'on utilise ce féculent. J'ai donc testé : les tempestines au chorizo et au radicchio façon risotto.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une quiche aux oignons nouveaux et aux pignons de pin, à déguster avec une excellente salade verte !