Spaghetti et boulettes vegan à la sauce tomate

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Ingrédients pour les boulettes vegan (pour 4 personnes)
  • 250 g de haricots noirs (à défaut, utiliser des haricots rouges)
  • 3 petits oignons rouges
  • 2 gousses d’ail
  • 35 g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe d’origan frais (ou 1cuillère à café d’origan séché)
  • ½ bouquet de persil plat
  • ½ cuillère à café de chili en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Ingrédients pour la sauce et les pâtes des boulettes vegan
  • 1 kg de tomates
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 1 morceau de céleri branche (environ 10 cm)
  • 1 petite carotte
  • ½ bouquet de persil plat
  • ½ cuillère à café de chili en poudre (facultatif)
  • 1 feuille de laurier
  • 12 cl de vin rouge (facultatif)
  • 1 pincée de sucre
  • Sel de Guérande et poivre du moulin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
  • 240 g de spaghetti

Quelques mots sur la recette

Spaghetti et boulettes vegan à la sauce tomate. Invitez l’Italie à votre table et régalez tous vos invités avec cette savoureuse recette de boulettes vegan

Accord musical

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