Des sphères de meringues garnies de mousse au chocolat à la fève tonka et d'une compotée d'orange au gingembre
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ed. pour accompagner la recette Glaçons comme à Megève.
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