Spirales feuilletées à l'ail des ours

Un élément de décor délicat et croustillant.

Appelés aussi croustades en cuisine classique

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Agrémentez vos assiettes de plantes sauvages comestibles aux nombreuses vertus.

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.