Il est parfois compliqué, lorsque l'on habite en Allemagne, de se procurer certains aliments, comme les coquilles st jacques. Et c'est là, que ma mère intervient...elle nous offre des coquilles, fraîchement pêchées, qui ne demandent qu'à être cuisinées (merci maman !). Maintenant, que nous avons le principal ingrédient, il faut trouver la recette qui va bien...Je vous propose donc : des st jacques, sauce au citron vert, au gingembre et au curry...bref, un délicieux cocktail de saveurs !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Gourmandises de Ya pour accompagner la recette Entremets Le Valentin façon Cyril Lignac.
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
A vos photos...
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