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Steaks et frites tubéreuses
Steaks et frites tubéreuses

Steaks frites tubéreuses

Facile

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Recette ajoutée le 03/12/14  -  Mise à jour le  30/10/22 .

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Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Il a frit, il a tout compris !
Il a frit, il a tout compris !

La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.

Des recettes qui envoient du steak !
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Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.

Des frites en veux-tu en voilà !
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Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.

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