De vrais tacos comme au Mexique, à base de tortillas de maïs souples et garnis de porc croustillant.
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Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
La cuisine mexicaine est variée et colorée et il ne faut pas la confondre avec la cuisine tex-mex !
Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !
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