Recettes d'Écosse

Comment cuisiner d'Écosse et de boeuf ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette d'Écosse et de boeuf de votre choix.

Idées de recettes d'Écosse des Gourmets

Tournedos sauce whisky
Tournedos sauce whisky

Poivre Seb  -  Le tournedos est cuit sans la lamelle de lard. Moins de gras dans la poêle. Celui-ci est sera flambé au whisky en fin de cuisson. Côté légumes, ils seront colorés et caramélisés après cuisson. Une recette parfumée et gourmande à la fois.

Le porridge
Le porridge

Gourmandise sans frontieres  -  Le plein d’énergie au petit-déjeuner.

Le shortbread
Le shortbread

Karine Cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de le shortbread.

Shortbreads aux pépites de chocolat
Shortbreads aux pépites de chocolat

Made in Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de shortbreads aux pépites de chocolat.

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A ne pas manquer !

Une recette d'Écosse choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Glace à la liqueur de whisky
Glace à la liqueur de whisky

Crème de Sucre  -  On ne peut pas parler de l'Irlande et de la Saint Patrick, sans mentionner le Bailey's, la liqueur de whiskey la plus célèbre de Dublin. Avec ses parfums de crème et de café et au bon goût doux et sucré, il est parfait à l'apéritif mais aussi au dessert ! Je vous propose donc une crème glacée parfumée à la liqueur de Whiskey irlandais. La texture est onctueuse et une légère pointe de caramel se fait ressentir.

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Vous ne voulez pas un whisky avant ?
Vous ne voulez pas un whisky avant ?

De l'écossais de préférence.

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