Recettes d'épiphanie et de cuisine provençale

L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)
L'Adoration des Mages, volet du retable de Wurzach Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Idées de recettes d'épiphanie et de cuisine provençale des Gourmets

Brioche des rois provençale
Brioche des rois provençale

épicétout  -  Une sublime brioche des rois à la mode provençale, délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger, agrémentée d'oranges confites et décorée de fruits confits de votre choix. Cette couronne des rois est un vrai régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles !

Gâteau des rois provençal
Gâteau des rois provençal

Encore une lichette  -  La recette de la brioche est celle de Julia Child, je la trouve parfaite, bien beurrée et moelleuse avec une mie bien filante. Choisissez de bons fruits confits, c'est quand même eux qui font tout le charme de ce gâteau. Elle est assez facile à faire en plus, lancez-vous !

Couronne des rois aux fruits confits
Couronne des rois aux fruits confits

Les petits secrets de lolo  -  Une délicieuse brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits pour fêter l'épiphanie !

Couronne des rois briochée aux fruits confits
Couronne des rois briochée aux fruits confits

Del's cooking twist  -  Une brioche des rois selon la tradition provençale, délicieusement parfumée à la fleur d'oranger et recouverte de fruits confits.

Couronne des rois aux fruits confits
Couronne des rois aux fruits confits

La p'tite cuisine de Pauline  -  Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, jour du traditionnel gâteau des rois ! En Provence, pas de jour des rois sans l'incontournable brioche aux fruits confits. Décorée avec de beaux fruits confits et des grains de sucre, c'est superbe !

Brioche des rois provençale
Brioche des rois provençale

La p'tite cuisine de Pauline  -  Pour l'épiphanie comme en Provence. Parce que il n'y a pas que la galette frangipane pour tirer les rois !

La brioche des rois
La brioche des rois

Une Faim de loup  -  La vraie brioche des rois provençale ! 2 d'un coup, bien parfumées ! Au thermomix si vous voulez.

Brioche des Rois Provençale
Brioche des rois provençale

francemarie  -  Vous cherchez une recette de brioche des rois provençale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brioche des Rois, en couronne, aux fruits confits
Brioche des rois, en couronne, aux fruits confits

Jackie  -  J'aime la galette mais la brioche a ma préférence.

Mon gâteau des rois à effeuiller
Mon gâteau des rois à effeuiller

Encore une lichette  -  Envie de Mon gâteau des rois à effeuiller ? Découvrez cette recette de brioche et donnez votre avis en commentaire !

La galette des rois mages de Provence
La galette des rois mages de provence

wil  -  une pâte briochée à la fleur d'oranger et aux fruits confits

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Une recette d'épiphanie choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette pomme amande
Galette pomme amande

Ma cuisine santé  -  Les galettes des rois, on peut en confectionner durant tout le mois de janvier. Mais, c’est quand même un dessert riche. Celles aux fruits sont cependant moins caloriques que la traditionnelle frangipane, alors faites-vous plaisir.

Trouvez-les tous !

Cette année Pikachu et ses amis se cachent dans la galette des rois

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