Recettes d'été et de clafoutis

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Recettes, techniques et vidéos d'été et de clafoutis du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

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Quelques vidéos d'été et de clafoutis du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux abricots

amour de cuisine  -  Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

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Idées de recettes d'été et de clafoutis des Gourmets

flan aux cerises
Flan aux cerises

amour de cuisine  -  Envie de flan aux cerises ? Découvrez cette recette d'entremets et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis fraise rhubarbe coco
Clafoutis fraise rhubarbe coco

Kélou  -  Clafoutis dont l'appareil est préparé avec un mélange de lait de coco et de crème ou lait de vache classique parfumé à la vanille, recouvrant des morceaux de fraises et de rhubarbe donnant à ce dessert une saveur acidulée très gourmande

Clafoutis aux groseilles et aux pralines roses
Clafoutis aux groseilles et aux pralines roses

Docteur chocolatine  -  L'alliance des groseilles et des pralines donne un doux clafoutis d'été

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

amour de cuisine  -  Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

Clafoutis individuels aux abricots
Clafoutis individuels aux abricots

chezcachou  -  Voici des clafoutis acidulés aux abricots

Clafoutis à la ricotta et aux abricots
Clafoutis à la ricotta et aux abricots

Jackie  -  Un clafoutis à la ricotta et aux abricots, délicieusement fondant comme un nuage en bouche. La ricotta apporte à ce clafoutis un moelleux et une douceur en bouche assez surprenante. Comme nous sommes en plein dans la saison des abricots, un premier dessert avec ce petit fruit gorgé de soleil que j’apprécie particulièrement.

Clafoutis aux mirabelles du Gers et à l'Armagnac
Clafoutis aux mirabelles du gers et à l'armagnac

cuisine en folie  -  Envie de Clafoutis aux mirabelles du Gers et à l'Armagnac ? Découvrez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger
Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger

Cook A Life by Maeva  -  Clafoutis ou flognarde pour les puristes car cette recette contient des abricots et non des cerises. En version végétale ici, avec de la fleur d'oranger, du lait d'amande, et du tofu soyeux pour remplacer les oeufs, vous n'y verrez que du feu, un vrai délice !

Petits clafoutis d'abricot amaretto, amande & sésame noir
Petits clafoutis d'abricot amaretto, amande & sésame noir

La Femme à Tête de Chou  -  Une recette de Clafoutis originale, parfumée et qui fond délicieusement en bouche...

Clafoutis d'abricots
Clafoutis d'abricots

Ed.  -  Un clafoutis frais et de saison !

Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé
Clafoutis aux cerises de pierre hermé

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé ? Découvrez cette recette de clafoutis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Clafoutis aux Abricots et Cerises de Provence à la poudre d'amande
Clafoutis aux abricots et cerises de provence à la poudre d'amande

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  C'est de saison et c'est tellement bon .. qu'on ne doit pas se priver !!! --> Gourmande je suis, Gourmande je resterai :) En allant au Marché d'Aix en Provence, comme quasiment tout les dimanches matin ... j'ai eu comme une envie soudaine de clafoutis, à la vue de superbes abricots muscats de Provence et des dernières cerises de chez nous .... Et pourquoi pas allier les 2 pour n'en faire qu'une ?!?!? Allez hop hop hop ... L'idée du clafoutis aux Abricots et Cerises de Provence m'est venue ... vous allez voir il ne va pas vous laisser indifférent !! Je me suis inspirée d'un recette sur le net mais j'ai ajustée les proportions car à mon goût il y avait un peu trop de sucre ....

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Une recette d'été choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de carottes anisé
Gaspacho de carottes anisé

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un gaspacho super healthy pour l'été réalisé avec des carottes nouvelles et du fenouil pour ce petit goût anisé tellement rafraîchissant. Facile, sans gluten ni lactose, il plaira à toute la famille !