Recettes d'été et de flan

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Recettes, techniques et vidéos d'été et de flan du Chef

Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Voir toutes les recettes d'été du Chef...

Quelques vidéos d'été et de flan du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux abricots

amour de cuisine  -  Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

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Idées de recettes d'été et de flan des Gourmets

La tarte aux fraises de Vincent Guerlais
La tarte aux fraises de vincent guerlais

Le Tablier Gourmet  -  Une bonne pâte feuilletée, du flan, un coulis de fraises, des fraises fraîches et un peu de chantilly... La gourmandise incarnée !

flan aux cerises
Flan aux cerises

amour de cuisine  -  Envie de flan aux cerises ? Découvrez cette recette d'entremets et donnez votre avis en commentaire !

Flan coco sans oeufs
Flan coco sans oeufs

Perle en sucre  -  Ou flan antillais vegan.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

amour de cuisine  -  Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

Flan pâtissier aux abricots
Flan pâtissier aux abricots

Docteur chocolatine  -  Un bon flan pâtissier pour profiter des abricots cet été

Flans à l'Arroche
Flans à l'arroche

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse recette à base d'arroche des jardins

Petits clafoutis d'abricot amaretto, amande & sésame noir
Petits clafoutis d'abricot amaretto, amande & sésame noir

La Femme à Tête de Chou  -  Une recette de Clafoutis originale, parfumée et qui fond délicieusement en bouche...

Flan aux abricots et aux pistaches
Flan aux abricots et aux pistaches

kilometre-0  -  Un dessert rapide pour profiter des abricots qui sont abondants cette année. Profitez-en, ils ne sont pas chers cette année.

Flan d'abricots
Flan d'abricots

Bistro de Jenna  -  Sans gluten.

Flan framboises tonka
Flan framboises tonka

kilometre-0  -  Avec du lait entier, c'est meilleur et quand on a la chance comme moi de trouver au marché du lait frais, bio et entier, c'est encore mieux.

Far aux abricots
Far aux abricots

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de far aux abricots.

Pain d'aubergines
Pain d'aubergines

La p'tite cuisine de Pauline  -  Une jolie entrée bien fraîche pour l'été à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates.

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A ne pas manquer !

Une recette d'été choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Caviar d'aubergines aux tomates cerises
Caviar d'aubergines aux tomates cerises

Rosenoisettes  -  Un caviar d'aubergines à tartiner généreusement sur du bon pain frais.

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