Recettes d'été et de fromage de chèvre

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Recettes, techniques et vidéos d'été et de fromage de chèvre du Chef

Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

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Idées de recettes d'été et de fromage de chèvre des Gourmets

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre
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Tarte fine au confit de poivrons et fromage de chèvre
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Tarte fine drômoise à la tomate
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Dôme façon terrine aux légumes du soleil
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Bagel saumon, chèvre et roquette
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Salade de tomates, chèvre chaud, olives de Kalamata, tapenade sur feuilleté croustillant
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Lasagnes courgettes, tomates, saumon et chèvre
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