Faites le plein de recettes d'été savoureuses et variées

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Grillades à la plancha Firestyl
Grillades à la plancha firestyl

Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Grillades à la plancha firestyl

Chef Simon  -  Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

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Salade céréales, légumes grillés et feta
Salade céréales, légumes grillés et feta

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Comme une focaccia : une Tarte aux Légumes grillés
Comme une focaccia : une tarte aux légumes grillés

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SLATA MECHOUIA-SALADE GRILLÉE A L'ANCIENNE
Slata mechouia-salade grillée a l'ancienne

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Salade de farro aux légumes grillés

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Cassolette de légumes grillés
Cassolette de légumes grillés

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Meilleures recettes

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Légumes grillés pour repas ensoleillés
Légumes grillés pour repas ensoleillés

Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.