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Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0214

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney
Huitième session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques et première de l'année 2014 ! Pour cette nouvelle édition du BAC c’est la complexité, la technicité dans la simplicité que je vous impose avec certainement le produit phare et emblématique de la cuisine.

Il s’agit du produit que je préfère travailler. Il est un peu magique et peut offrir le pire comme le meilleur selon sa préparation. Je parle bien sûr de l’oeuf !

Meilleures recettes de BAC0214 et d'oeuf mollet des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0214 et d'oeuf mollet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeuf mollet frit au célerisotto
Oeuf mollet frit au célerisotto
Gus' Gus'
C'est une entrée qui tourne autour de trois ingrédients : l'oeuf, le celeri et le parmesan. Ces trois goûts se mélangent sans prendre la dominance sur l'autre pour donner un plat de céleri comme un risotto.
5

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oeufs mollets, poireaux et safran
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Gourmicom Gourmicom
Si, comme moi, vous aimez les oeufs et les soupes, vous apprécierez cette délicieuse soupe aux oeufs mollets, poireaux et safran. Elle change de la traditionnelle soupe à l’ancienne et plaira certainement aux plus jeunes.

Meilleures recettes de BAC0214 et d'oeuf mollet

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Poché ou mollet, c'est comme vous voulez
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Deux déclinaisons de l’œuf parmi tant d'autres.

Allez me faire cuire un oeuf ! Nos coups de coeur du BAC.
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Les oeufs, on les aime sous toutes les formes.

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