Name: Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0513
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: BAC0513

Meilleures recettes de BAC0513 et de fruits exotiques des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0513 et de fruits exotiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bavarois au fenouil et mousse de papaye épicée

Yapluka ! Magali Pès Schmid

Bavarois au fenouil, sur un biscru à la figues et aux noix, miroir citron-gingembre, le tout servant de réceptacle comestible à un velouté-mousse cru de papaye épicée. 100 % cru et végétalien, sans gluten, sans produit laitier, sans sucre raffiné, sans soja, sans... oh et puis mince ! A table !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

Voir aussi

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le kiwi

La mangue

La grenade

Les bananes

Les fruits de la passion

L'ananas

La noix de coco

Le litchi

Fruits

Le kaki

La carambole

Les fruits exotiques

La goyave

La papaye

Le pitaya

Le tamarin

L'acérola

BAC0214

BAC0414

Brevet d'Aptitudes Culinaresques #10 : les desserts glacés

BAC0514

BAC1013

BAC1113

D'autres recettes avec aussi...

amandes asperge avocat basilic bavarois caramel cèpes champignons charlotte chicorée chocolat citron concombre coulis crème crème Chantilly cru cupcakes dessert entremets estragon fenouil fleurs fraise framboises fromage gâteau génoise jasmin légumes moelleux mousse noisettes pamplemousse parmesan pâtisserie poires poivrons pommes pralin rhubarbe ricotta roquette rose sablés saumon thym tiramisu tomates tuiles

Découvrez aussi toutes les recettes de BAC0513 et toutes les recettes de fruits exotiques

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.