Des recettes onctueuses et savoureuses au Chavroux

Name: Des recettes onctueuses et savoureuses au Chavroux
Total time: 30 min
Cuisine: Chavroux

Chavroux est une marque commerciale de fromage pasteurisé industriel. Photo par openfoodfacts-contributors

Fabriqué en Charente, Chavroux est une marque commerciale de fromage au lait de chèvre pasteurisé appartenant au groupe fromager industriel Savencia Fromage & Dairy. Il est proposé en vente sous forme de pyramide ou de bûche.

Le fromage Chavroux se déguste de multiples façons. Sa texture fondante et crémeuse fait des merveilles sur une tranche de pain grillée mais aussi dans une soupe ou un cheesecake salé.

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.