Recettes de Crèmes

Que faire avec de Crèmes ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de Crèmes de votre choix.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crème de citron ou lemon curd
Crème de citron ou lemon curd

SucreEtEpices  -  J'adore les pâtisseries à base de citron et cette crème je peux la manger à la cuillère sans aucun problème, tellement c'est bon :-). C'est frais, c'est onctueux, pas trop sucré et légèrement acidulé. Cette crème est parfaite pour agrémenter de...

L’entremets printanier
L’entremets printanier

Comme Une Envie de Douceur  -  Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

Entremets marron cassis
Entremets marron cassis

Comme Une Envie de Douceur  -  Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

Mousse légère au chocolat & lait de coco
Mousse légère au chocolat & lait de coco

Comme Une Envie de Douceur  -  Comme un nuage, sans sucre ajouté, avec du bon chocolat

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