Recettes réussies avec les moules Flexipan

Name: Recettes réussies avec les moules Flexipan
Total time: 30 min
Cuisine: Flexipan

Les moules Flexipan sont des moules en silicone alimentaire créé par Guy Demarle. Photo par Guy Demarle

Les moules Flexipan sont des moules souples en silicone crées par la marque Guy Demarle en 1989. Réalisés à partir de fils de verre recouverts de silicone alimentaire, ils facilitent le démoulage et ont convaincu depuis longtemps de nombreux amateurs et professionnels de la pâtisserie.

Moule à cake, à donuts, moule carré, moule tablette, moule briochettes ou encore moule Flexipan plat, parfait pour réaliser vos gâteaux roulés, tout, vous pourrez tout faire avec vos moules Flexipan.

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PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.