Recettes d'Italie

Voici la liste des recettes d'Italie souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.

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Idées de recettes d'Italie des Gourmets

Polpette aux courgettes
Polpette aux courgettes

Plaisir et Equilibre  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de polpette aux courgettes.

Tiramisu classique
Tiramisu classique

Kélou  -  Entremet italien classique à base de biscuits à la cuillère trempés dans du café froid et de la liqueur d'Amaretto, recouverts d'une crème au mascarpone, le tout parsemé de cacao amer.

Panna Cotta aux Baies de la Passion, coulis Mangue, Passion, Curcuma et Fleur de Sel
Panna cotta aux baies de la passion, coulis mangue, passion, curcuma et fleur de sel

Massacre à la Mandoline  -  Un délice plein d’exotisme et de surprise, rehaussé d'un coulis délicieux

Tiramisu en couronne
Tiramisu en couronne

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  un tiramisu oui, mais une présentation superbe avec cette couronne!

Torta caprese au chocolat blanc et citron
Torta caprese au chocolat blanc et citron

Les filles, à table !  -  Direction Capri avec ce délicieux gâteau ...

Involtini de dinde au Bresaola, Pecorino et pistou, asperges rôties et purée de patate douce
Involtini de dinde au bresaola, pecorino et pistou, asperges rôties et purée de patate douce

cuisine en folie  -  Envie de Involtini de dinde au Bresaola, Pecorino et pistou, asperges rôties et purée de patate douce ? Découvrez cette recette d'escalopes et donnez votre avis en commentaire !

Asperges à la Vénitienne
Asperges à la vénitienne

Massacre à la Mandoline  -  Simplissime et pour autant, fait son petit effet!

Gâteau de semoule à la Ricotta
Gâteau de semoule à la ricotta

Oh la gourmande  -  Envie de Gâteau de semoule à la Ricotta ? Découvrez cette recette de Miggliaccio et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tiramisu aux fraises gariguettes
Tiramisu aux fraises gariguettes

Catalina - Le Blog de Cata  -  Sans sucre et œufs . Un tiramisu sans sucre avec avec de l'érythritol. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja.

Boulettes de poulet et ditalini à la sicilienne
Boulettes de poulet et ditalini à la sicilienne

United Colours of Macarons  -  Une recette ensoleillée comme on les aime chez nous, viva Italia!

Tiramisu glacé
Tiramisu glacé

A Prendre Sans Faim  -  Une recette réalisée avec le mascarpone Cremosa de Casa Azzurra qui est très onctueux et riche avec ses 42% de matières grasses ce qui est particulièrement intéressant pour les préparations de pâtisseries. Dans ce tiramisu j'ai aussi associé le café au Cognac pour la touche de gourmandise en fin de repas, les meringues apportant de la texture croquante et une légère touche de sucré qui contraste avec le cacao amer. Ce dessert a eu énormément de succès auprès de mes invités. Il est particulièrement intéressant car non seulement il est très rapide à préparer mais en plus on peut le faire en avance car il se congèle, il suffit juste de le sortir pour le mettre au réfrigérateur quelques heures avant de passer à table.

Pappa al pomodoro
Pappa al pomodoro

La tête dans le panier  -  La delicieuse soupe froide originaire de la Toscane

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A ne pas manquer !

Une recette d'Italie choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tourte aux poireaux et au riz
Tourte aux poireaux et au riz

Un peu gay dans les coings  -  Une généreuse tourte italienne au riz, aux poireaux et au parmesan. Dans cette version aux origines italiennes, le poireau n’est pas précuit avant de garnir la tarte, mais coupé finement et mariné avec œuf battu, parmesan et riz, ce qui l’attendrit, pendant que le riz absorbe en partie ses jus. Le résultat est assez impressionnant : une belle tourte dorée gonflée par une riche garniture de poireau tendre et parfumé au poivre et au parmesan.