Nos astuces et plus belles recettes pour des fêtes de Pâques réussies

Oeufs en chocolat
Les oeufs et lapins en chocolat, des incontournables gourmandises des fêtes de Pâques Photo par Bellahu123.

Pâques, c'est à la fois la fameuse chasse aux œufs dans le jardin et le repas où agneau, oeufs et chocolat sont traditionnellement les produits les plus cuisinés. Du classique pâté de Pâques en passant par le gigot d'agneau piqué d’ail et le nid à base de crème au beurre aromatisée à la vanille, au chocolat ou au café, les grands classiques ont toujours la cote.

Mais rien ne vous empêche de faire preuve d'originalité en proposant d'autres recettes de fêtes avec des produits de saison comme l'asperge ou les morilles ou encore d'aller voir du côté des traditions culinaires des différents pays du monde qui célèbrent cette fête. Cette année, le dimanche de Pâques se tient le 4 avril 2021.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Oeufs à la neige
Oeufs à la neige

Les oeufs en neiges ne sont pas à confondre avec l'ile flottante.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Entremets 3 chocolats
Entremets 3 chocolats

Recettes de Clairette - Un super dessert pour les amoureux de chocolat !!!

Entremets façon forêt noire
Entremets façon forêt noire

Croquant - Fondant ... Gourmand - C'est presque une forêt noire avec sa mousse au chocolat truffée de griottines!

Entremets Oeufs au Plat
Entremets oeufs au plat

les sucreries de Yory - Un bon entremets de Pâques composé: d'une mousse au chocolat noir d'une crème brulée orange/Grand Marnier d'un confit d'oranges d'une dacquoise noisettes d'un croustillant noisettes

Entremet au praliné
Entremet au praliné

Piano et Mandoline - Comme une envie de Chocolat... Pâques + confinés = au moins deux bonnes raisons de se lancer dans cet entremet sublime et que l'on peut simplifier.

Pavé de biscuits au chocolat et au café
Pavé de biscuits au chocolat et au café

Kélou - Gâteau de famille sans cuisson, monté en alternance avec des biscuits secs trempés dans du café fort et une onctueuse mousse au chocolat, un classique dont on ne se lasse pas.

Mini pavlovas aux fruits rouges
Mini pavlovas aux fruits rouges

Kélou - Meringues en forme de nids, garnies de crème chantilly, de fraises, framboises et myrtilles, un dessert parfait pour le repas de Pâques!

Charlotte passionnément fruitée
Charlotte passionnément fruitée

Comme Une Envie de Douceur - Une charlotte fruitée & ensoleillée

L’entremets printanier
L’entremets printanier

Comme Une Envie de Douceur - Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

Coques en chocolat
Coques en chocolat

Kélou - Coques en chocolat à garnir selon les envies de glace, mousse, fruits, chantilly etc..., réalisées avec des ballons de baudruche. Pour obtenir des coques qui restent brillantes et sont plus solides, je vous recommande de

Entremet garden mojito
Entremet garden mojito

L'entracte gourmand - Citron vert - menthe - fraise. Cette année, pour Pâques, j'ai voulu un entremet printanier, ensoleillé, fleuri, et plein de fraîcheur... Mon Garden Mojito est composé d'un biscuit viennois, d'une mousse citron/menthe, et d'un confit...

Petits entremets façon oeufs de Pâques
Petits entremets façon oeufs de pâques

Mimi Pâtisserie - D'après une recette d’Arnaud Larher, pâtissier-chocolatier français et accessoirement meilleur ouvrier de France. Je ne l’ai pas vraiment suivie à la lettre, mais ça a été mon inspiration pour ce petit entremets festif ! Il se compose d’un crémeux...

Entremet chocolaté
Entremet chocolaté

Allergique Gourmand - A quelques jours de Pâques, recette d'un délicieux entremet chocolaté sans gluten, végétalien, pour le plaisir de tous.

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Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
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Karine Cuisine - De délicieuses boulettes d'agneau cuites au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au chèvre et menthe. Vous pouvez les servir avec un taboulé au raisin sec, ou en apéro.

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