1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gâteau>
  4. Paris-Brest>
  5. Glace

Pour le dessert choisissez parmi nos recettes de Paris-Brest

Paris-Brest
La forme du Paris-Brest est bien censée représenter une roue en référence à la course cycliste. Photo par Arnold Valentino
Classique de la pâtisserie française et considéré comme l'un des desserts les plus appréciés, le Paris-Brest a été créé par Louis Durand, un pâtissier de Maisons-Laffitte, à la demande de Pierre Giffard, le fondateur de la fameuse course cycliste.

Traditionnellement rond pour rappeler la roue du vélo, le Paris-Brest est composé d'une pâte à choux fourrée à la crème mousseline pralinée et garnie d'amandes effilées. Servi en portions individuelles ou en grand gâteau à partager, ce dessert est parfait pour clôturer le repas du dimanche sur une touche ultra gourmande.

Meilleures recettes de Paris-Brest et de glace des Gourmets

Des idées de recettes de Paris-Brest et de glace pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choux craquelins allégés
Choux craquelins allégés
Amelia Amelia
Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous vient de la cuisson. Voici la recette pour des choux qui réussissent à tous les coups ! Des choux que vous pourrez fourrer de crème pâtissière ou de crème diplomate.
Magnums Paris-Brest
Magnums Paris-Brest
delf745 delf745
On continue de se rafraîchir en attaquant le mois de juillet avec ces glaces façons magnums aux parfums de praliné et noisette.

Dernières recettes de Paris-Brest et de glace par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Paris-Brest et de glace qui changent !

Pralin maison
Pralin maison
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Pour toutes vos pâtisseries, crèmes desserts, glaces, entremets etc voici une recette rapide de pralin maison
Coupe glacée Paris-Brest d'après Philippe Conticini
Coupe glacée Paris-Brest d'après Philippe Conticini
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Si vous aimez le praliné, cette recette du grand chef Philippe Conticini est pour vous!

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur
Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

amandes apéritif beurre cake caramel cerises châtaignes cheesecake chocolat chou chouquettes citron coques crème crème Chantilly crémeux cumin curd dessert entremets financiers foie gras fraise framboises fruits ganache gâteau glace groseilles hiver macarons marrons mascarpone meringue millefeuille moka mousse noël noisettes oeuf pâtes pâtisserie pistache pralin praliné profiteroles rhubarbe sucre vanille verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de Paris-Brest et toutes les recettes de glace

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Magnums Paris-Brest
Magnums Paris-Brest
delf745 delf745
On continue de se rafraîchir en attaquant le mois de juillet avec ces glaces façons magnums aux parfums de praliné et noisette.

Meilleures recettes de Paris-Brest et de glace

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !

Toujours plus de recettes de glaces et sorbets
Toujours plus de recettes de glaces et sorbets
Laurent Bazet Laurent Bazet

Existe-t-il une façon plus gourmande de se rafraîchir en été ?

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0