Recettes pour la Pentecôte : du veau mais pas seulement

Le veau est une viande délicate qui ne supporte pas de surcuisson.

Pour ce qui est de la religion, la Pentecôte rappelle le jour où les apôtres, réunis dans un lieu appelé Cénacle, reçoivent l'Esprit saint. C'est le début de l'Église.

Pour ce qui est des traditions culinaires... point ! Mis à part un colombier ou gâteau de la paix traditionnel à Marseille et en Provence.

Mais alors pourquoi le veau de la Pentecôte ? Simplement parce que le veau est une viande de saison que l'on retrouve donc sur les tables de fêtes à cette époque de l'année.

Dernières recettes de Pentecôte et de brunch par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Pentecôte et de brunch qui changent !

Smoothie fraise menthe

Sof vous invite

Réveil ensoleillé pour ce lundi de Pentecôte. J'en profite pour vous inviter à prendre le petit déjeuner dehors avec moi.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Ambigu

Veau

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de Pentecôte et toutes les recettes de brunch

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.