Streetfood et cuisine du monde
- Tegalach : cette pâtisserie constituée de morceaux de pâte cuits dans un sirop de miel, des raisins secs et des noix. Ces bouchées au miel de la cuisine juive sont servies particulièrement pour le Nouvel An Juif, Roch Hachana (18 au 20 septembre...
Streetfood et cuisine du monde
- Seder - Rosh Hachana (cuisine juive). Un plat de la cuisine juive du monde, spécial Nouvel An juif 2014, cette fête qui a lieu du 18 au 20 septembre 2015, les plats comportent selon la tradition, un aliment de l'arbre, un de la terre et un...
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- La courge est très appréciée dans les menus traditionnels de la cuisine du Nouvel An Juif qui représente un plat porte-bonheur. La citrouille symbolise l'abondance et la fécondité pour l'année à venir. Découvrez un dessert léger, de la
Streetfood et cuisine du monde
- Le cheesecake est une pâtisserie répandue que l'on trouve dans les les « delis » (delicatessen) de New York. Importé par les juifs d'Europe de l'Est et d'Europe centrale, il fait penser au gâteau russe cuisiné pour la Pâques ; elle pourrait être à...
Streetfood et cuisine du monde
- Cuisine juive, Bene bombay. Cette recette est une des spécialités culinaires apportées par les juifs Bene d'Inde, un pur délice pour le repas de Roch Hachana.
Streetfood et cuisine du monde
- Seder Pessah, rosh hashana. Un plat porte-bonheur de la cuisine juive du monde traditionnellement cuisiné pour le seder du Nouvel An Juif. Cette année rosh hachana aura lieu au 18 et 20 septembre 2020. Ce plat de carotte aromatisé à l'orange, au...
Streetfood et cuisine du monde
- Un recette sans pâte ni farine, sans gluten. Une très ancienne recette ce dessert léger composé de pommes, d'oeufs, de sucre et de vanille. Un entremets servi pour le seder de Rosh Hashannah cuit...
Streetfood et cuisine du monde
- La grenade est un des plus symboliques fruits de l'histoire juive. Elle représente également, comme le veut la tradition un ingrédient venu de l'arbre. La grenade est donc souvent servie...
cuisineenbouche
- Tranches de pommes au miel enroulées dans de la pâte feuilletée.
cuisineenbouche
- Tranches de pommes au miel enroulées dans de la pâte feuilletée.
cuisineenbouche
- Du poisson dans une sauce rouge à base d'ail, de carvi et de concentré de tomates.
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- Du poisson dans une sauce rouge à base d'ail, de carvi et de concentré de tomates.