Recettes de Valençay

Valençay
Le Valençay, un fromage au lait de chèvre du Berry Photo par fred_v.

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Idées de recettes de Valençay des Gourmets

Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de Valençay panées
Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de valençay panées

Une cuillerée pour papa  -  C’est délicieux, le poisson cru, ainsi préparé en tartare, est très frais et parfumé grâce notamment à l’huile d’argan ; les petites billes de fromage croustillent et fondent sous la dent, c’est extra.

Tartiflette Berrichonne
Tartiflette berrichonne

auxdelicesdemanue  -  Une autre façon de déguster la tartiflette, au Valençay.

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Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de Valençay panées
Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de Valençay panées

Une cuillerée pour papa  -  C’est délicieux, le poisson cru, ainsi préparé en tartare, est très frais et parfumé grâce notamment à l’huile d’argan ; les petites billes de fromage croustillent et fondent sous la dent, c’est extra.

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Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !

Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.

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