Des recettes gourmandes à réaliser avec le fromage de Valençay

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec le fromage de Valençay
Total time: 30 min
Cuisine: Valençay

Le Valençay, un fromage au lait de chèvre du Berry Photo par fred_v

Le fromage de Valençay est un fromage au lait cru et entier de Berry qui doit être réalisé exclusivement avec des chèvres de race Alpine ou Saanen ou encore issues du croisement de ces deux races. Proposé à la vente sous forme pyramidale tronquée, sa couleur va du gris clair au gris bleuté.

Côté cuisine, le fromage de Valençay apporte des saveurs de sous-bois et de noisette à de nombreuses recettes, des feuilletés aux salades en passant par des tartes et gratins.

Dernières recettes de Valençay et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Valençay et de pommes qui changent !

Tartelettes du verger au fromage

Ramène La Popotte

Avez-vous envie de préparer une recette de tartelettes du verger au fromage ? Cuisinez en suivant cette recette d'entrée et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tartine de Valençay aux pommes et chorizo

Ma Cuisine et Vous

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de légumes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Jardins et cuisines du diable

Dac (Pierre)

Les pommes

Techniques appliquées aux fruits

Les fromages de chèvre

Fruits

Bûche de chèvre

Cabécou

Chèvre frais

Crottin de Chavignol

Halloumi

Picodon

Rocamadour

Abondance

Beaufort

Bleu d'auvergne

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Camembert

Cancoillotte

Cantal

Chaource

Comté

Emmental

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Mont d'or

Morbier

Munster

Neufchâtel

Ossau-iraty

Reblochon

Roquefort

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

D'autres recettes avec aussi...

asperge asperges vertes brunch cabillaud chorizo cru cuisine berrichonne dessert entrée fromage fromage blanc fromage de chèvre granny smith légumes poires poivre pommes raw food tartare tartelette tartiflette tartines

Découvrez aussi toutes les recettes de Valençay et toutes les recettes de pommes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille

Madame Gateau

Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.