Recettes d'abricots et de plancha

Abricots
L'abricot est un fruit qui doit être cueilli à maturité. Photo par Stacy Spensley.

Riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A, en fer et en sels minéraux, l'abricot est un fruit dont on ne se lasse pas l'été venu. Gorgé de soleil, on l'apprécie aussi bien dans des recettes sucrées que salées.

L'abricot agrémente délicieusement confitures, coulis et salade de fruits. Dans une tarte sur une crème pâtissière et saupoudrée d'amandes effilées grillées, difficile d'y résister ! En version salée, c'est avec un filet mignon de porc ou un tajine de poulet qu'il libère ses saveurs les plus étonnantes.

Idées de recettes d'abricots et de plancha des Gourmets

Brochettes de poulet lardé aux abricots
Brochettes de poulet lardé aux abricots

Simple & Gourmand  -  Ces brochettes de poulet lardé sont délicatement parfumées de romarin. J'apprécie le romarin finement réduit en poudre car il apporte beaucoup de goût tout en étant plus digeste qu'avec des feuilles entières. J'utilise des abricots moelleux car ils ne sont pas acides en cuisson et tiennent parfaitement sur mes brochettes. Ces brochettes sentent bon l'été et ce sucré salé fait dorénavant parti de mes incontournables.

Brochettes de poulet, abricots et thym
Brochettes de poulet, abricots et thym

GUYLAINE  -  De délicieuses brochettes de poulet bien moelleuses avec cette recette à préparer à la plancha ou au barbecue.

Plancha de magret canard farci aux pruneaux, abricots, amandes
Plancha de magret canard farci aux pruneaux, abricots, amandes

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Brioche perdue meringuée et fruit à la plancha
Brioche perdue meringuée et fruit à la plancha

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Abricots rôtis et lait d'amande
Abricots rôtis et lait d'amande

kaderick  -  Les abricots aussi passent à la plancha pour notre plus grand plaisir.

Abricots et fraises caramélisés à la plancha avec son sorbet
Abricots et fraises caramélisés à la plancha avec son sorbet

kaderick  -  Un dessert doux entre chaud et froid, tendre et croquant, un vrai délice.

Abricots rôtis, lavande et thym
Abricots rôtis, lavande et thym

Crumbles et Cassonade  -  Parfait pour se sentir en vacances

Abricots à la plancha, mascarpone au romarin et pralines
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sharing cuisine  -  Essayez cette recette d'abricots et donnez votre avis en commentaire !

Tournedos boeuf sauce sévillane froide à la plancha Eno
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Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid
Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid

kaderick  -  Envie de Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid ? Découvrez cette recette de fruits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha
Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha

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Panna cotta vanille et abricot
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Patty Saveurs  -  La panna cotta alliée à une purée de fruit est un délicieux dessert et quelle que soit la couleur des fruits choisis, il sera magnifique ! C’est un dessert facile à faire et qui ne demande pas trop de préparation, seulement du temps.

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