Quelles recettes d'accompagnement pour vos viandes et poissons ?

Poêlée de chanterelles à l'ail et au persil

Les accompagnements complètent votre plat principal et le mettent en valeur.

Parler d'accompagnement est un vaste sujet puisque les accompagnements peuvent être multiples. Ce peut-être un légume pour accompagner une viande avec quelques féculents. Les enfants ne sont pas des fans de légumes et il faut déborder d'imagination pour les cuisiner sous forme de gratin pour que le goût soit moins prononcé.

Pour sortir de la routine, il ne faut pas hésiter à faire quelques mélanges insolites parfois de sucré/salé pour accompagner une volaille. Des pommes de terre avec des pommes sublimeront votre rôti de porc sans l'assécher.

Recettes, techniques et vidéos d'accompagnement et de muscade du Chef

Gratin dauphinois

Chef Simon

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

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Meilleures recettes d'accompagnement et de muscade des Gourmets

Des idées de recettes d'accompagnement et de muscade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes duchesse healthy

Amelia

Souvent considéré comme un repas de fêtes, les pommes duchesse ne sont pourtant pas compliquées à réaliser. Cette version au four est parfaite pour un repas gourmand et sain, et pas que pour les grandes occasions !

Potimarron en purée

Florian Vallet

Simple, rapide et de saison, voici la recette d'une bonne purée légère et savoureuse qui te réchauffera à coup sûr ! Plus facile, il n'y a pas. Elle accompagnera viandes et poissons.

Chou-fleur rôti aux épices

Piratage Culinaire

Pas d'idées d'accompagnement ? Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner un chou-fleur, entier, rôti au four avec des épices. Super bon ! A déguster en accompagnement ou seul, au choix.

Gratin de macaronis

Made in Cooking

Voilà une autre recette de macaroni inspirée des recettes "made in USA". Parfaite pour un repas du mercredi ou bien pour accompagner une bonne viande rouge. Pour cette version j'ai réalisé une sauce béchamel pour donner de l'onctuosité.

Gratin de pommes de terres, crème à l'ail et gorgonzola

Bistro de Jenna

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gratin de pommes de terre agrémenté d'une crème à l'ail, au fromage gorgonzola et à la muscade. Une explosion de saveurs en bouche !

Mousseline de patates douces aux épices de Noël

Amandine Cooking

Une petite mousseline légère et toute douce parfumée aux épices de Noël, de la muscade, du gingembre et de la cannelle. Idéale pour accompagner une volaille, et en période de fêtes les dindes, chapons, pintades et j'en passe !

Dernières recettes d'accompagnement et de muscade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'accompagnement et de muscade qui changent !

Flan de carottes aux Kiri au cake factory

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Faciles à préparer, ces flans de carotte combinent la douceur des carottes avec une texture moelleuse et aérée. Ces flans sont idéales pour accompagner une viande. Cette recette plaît énormément aux enfants.

Poêlée de haricots verts aux tomates et aux champignons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je vous présente aujourd’hui une excellente idée d’accompagnement très simple à réaliser !

Champignons sautés à l’ail et aux fines herbes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette de champignons sautés au beurre facile et très rapide à faire… En plus, c’est vraiment délicieux… Le beurre parfumé L&L Plaquette qui est de très bonne qualité rend n’importe quel plat simplissime en un mets exquis. Ici, j’ai utilisé du beurre à l’ail et aux fines herbes qui se marie si bien avec les champignons.

Frites de Butternut

Florian Vallet

Des frites pleines de saveurs et faciles à faire mais attention lors de l’épluchage de la courge butternut, la peau est dure ! Ne te fais pas mal !

Pommes de terre grenaille au beurre au sel fumé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce plat est un pur régal, simple et savoureux… Cette recette de pommes de terre grenaille sautées au beurre est idéale pour accompagner les viandes grillées, les volailles…

Râpée de Pommes de Terre à la Muscade

Certi'Ferme

Vous cherchez une recette d'accompagnement ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Fonds d'artichauts farcis au foie gras, farce de veau et truffes

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Menu de fête. Une garniture idéale pour les menus de fête, elle accompagne chapons, poulardes, gibiers à poil comme le chevreuil et le sanglier. Délicate, raffinée, cette recette reste facile à cuisiner, tout en étant digne d'un grand chef cuisinier. Ces délicieux fonds d'artichauts farcis peuvent être servis en entrée chaude.

Purée de pommes de terre à la cocotte minute

The Best Recipes

Purée de pommes de terre à la cocotte minute. Une recette rapide et saine pour accompagner vos plats familiaux.

Courgettes et poivrons au gorgonzola

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est la pleine saison des courgettes et des poivrons alors on en profite pour s’en régaler… En parlant de régal, ce plat est délicieux avec une excellente sauce au gorgonzola…

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