De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes

Name: De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: agrumes

Les agrumes, on les apprécie d'abord pour leur jus plus ou moins acidulé. Photo par ProBuild Garden Center

Sous ce nom générique d'agrumes se cachent des fruits délicieux pleins de jus et de vitamines comme le citron, l'orange, le kumquat, le pamplemousse, la clémentine, le cédrat et bien d'autres encore. Originaires des régions chaudes, ils viennent égayer notre hiver en apportant leurs couleurs et leurs vitamines dans nos cuisines.

La star incontestée est bien sûr le citron, loin devant tous les autres et qui trouve sa place tant en cuisine qu'en pâtisserie.

Meilleures recettes d'agrumes et de pâte sablée des Gourmets

Des idées de recettes d'agrumes et de pâte sablée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux oranges, labné et romarin

délices

Une délicieuse tarte à teneur réduite en sucre au labné et à l'orange avec une pointe de romarin pour bien attaquer le début de cette semaine de rentrée. Fraîche, crémeuse et croquante avec une forte présence d'orange, c'est une gourmandise exquise qui vous veut du bien.

Tarte royale agrumes

Poivre Seb

Je pense que vous aimerez le visuel de ces agrumes qui apportent du volume, des couleur douces sur les tons orangés. Côté goût, l’alliance des agrumes avec la chantilly saveur citron est parfaite. La pâte sablée vanillée associée au biscuit moelleux à la frangipane citronnée apportera encore plus de gourmandise.

Tarte aux fraises citron et noisette

MesGougèresAuxEpinards

Aujourd’hui, j'avais envie de revisiter la tarte aux fraises grâce à ce que j’ai pu apprendre en pâtisserie depuis que j’ai mon blog. Voici donc la tarte aux fraises citron-noisette. Je suis fière de cette création, j’ai passé du temps à ajuster les goûts : le citron ressort par son acidité mais le tout reste très doux avec la noisette et la fraise… Bonne pâtisserie !

Fantastik passion agrumes

Isabelle

Inspiration Christophe Michalak.

Dernières recettes d'agrumes et de pâte sablée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'agrumes et de pâte sablée qui changent !

Fantastik passion et agrume

Les bêtises de Nonette

En cuisine avec cette belle idée de recette d'agrumes !

La tarte aux agrumes

Karine Cuisine

Vous cherchez une recette de la tarte aux agrumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux kiwis, mandarine curd et cranberries

kilometre-0

Un pur délice

Tarte à l'orange

kilometre-0

J'avais vu des pâtes sablées faites avec des jaunes d'oeufs cuits. J'ai eu envie d'essayer ! Pour le reste, j'ai choisi la facilité avec un pot de confiture d'oranges bio.

Tarte au citron, crumble coco

kilometre-0

Je vous la recommande, elle est très gourmande.

Tartelette au flan mandarine et son coulis chocolat à l'orange

Poivre Seb

C'est une pâtisserie remplie de gourmandise.

Sablés à la vanille et aux zestes d’orange

The Happy Cooking Friends

Envie de goûter à la recette de sablés à la vanille et aux zestes d’orange ? Cette recette de noël est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tarte à l'orange caramélisée de Christophe Felder

Chachou à la crème

Une recette de saison à l'orange !

Délices d'Orient: Tarte coco et pamplemousse

délices

Une tarte noix de coco fraîche et acidulée aux suprêmes de pamplemousse

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

Abaisser

Chiqueter

Dorure

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Fraiser

Videler

Zester

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

Techniques appliquées aux fruits

Techniques appliquées aux pâtes de base

Le pomelo

L'orange

Le kumquat

Fruits

La clémentine

Les agrumes

Le cédrat

Le citron caviar

L'orange amère

Le combava

La bergamote

Le citron vert

Bergamote

Cédrat

Citron

Citron vert

Clémentine

Combava

Écorces d'agrumes

Kumquat

Lime

Main de Bouddha

Mandarine

Orange

Orange amère

Pamplemousse

Yuzu

D'autres recettes avec aussi...

achards ail amaretti asperge aubergines banane bar bavarois beignets betterave beurre biscuits blanc cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil fleurs frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte noël orange pain pastis pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes raie rhubarbe roulé salé sirop spéculoos turbot veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'agrumes et toutes les recettes de pâte sablée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.